Los más observadores habrán notado que las entradas salen siempre bien temprano, a las siete en punto. Si alguno la está leyendo antes de salir de casa, o ya en el trabajo, puede que la palabra de esta semana lo incite a levantarse de la silla del ordenador. Además de dar nombre a uno de los blogs más visitados de la gofiosfera, el barraquito es un habitual en las mañanas de muchos canarios; para unos con esa denominación, para otros como leche y leche.
Lo anterior hay que matizarlo, ya que el barraquito puede ser presentado de dos formas (aunque ambas comparten la presentación en vaso largo). La primera, más elaborada, contiene café, leche entera, leche condensada, un poco de licor, canela y un trocito de cáscara de limón. La segunda, más habitual, contiene café, leche entera y leche condensada.
La etimología propuesta es bastante curiosa. Con la bibliografía habitual, el origen de barraquito es el mote de la persona que empezó a tomar este tipo de cortado: Barraco (de ahí que también encontremos la forma barraco). Esta joven pero extendida palabra nace a mediados del siglo XX en Santa Cruz de Tenerife, y es en esta isla donde más se usa.
Por cierto, y esto va más bien por los canarios en la diáspora: recuerden siempre al camarero el vaso largo.
¡Gracias, Barraco!
Barraquito apto para todos los públicos, foto por Busy
¡Muchísimas gracias por la mención tocayo! Me alegra que te hayas acordado de una palabra, que no por joven, forma menos parte del día a día de muchísimos canarios, especialmente a la hora de acabar de despertarse, jejeje.
Por cierto que en los ingredientes del barraquito «completo» se te olvidó la canela.
Otra denominación que he escuchado para el barraquito es zaperoco, aunque no tengo muy claro si se aplica a los mismos casos. Alguna que otra vez la escuché en el norte de Tenerife y quien la usaba decía que lo de «barraquito» es cosa de gente de la capital
El termino en sí parece que se usa mucho en la América Hispana con un significado cuanto menos parecido al de rebumbio.
Gracias a ti, por pasarte y comentar. Por cierto, ¡marchando esa canela!
Interesante también la otra forma que comentas, no la había escuchado para el café (solo en el sentido de rebumbio). En Internet sí que aparece pero no sabía si era usual. Vista la cantidad de ingredientes… es un buen zaperoco, sí.
El zaperoco es un venezolanismo de uso cada vez más común en el archipiélago. Yo mismo lo uso mucho, siempre con el significado de rebumbio o rebotallo. En cuanto a los ingredientes del barraquito, no somos pocos quienes gustamos de añadir un chorrito de Licor 43,…
Gran entrada la del barraquito. Sin duda alguna es una de las mejores formas de tomar café, sobre todo para los que no nos gusta el café. El dulzor del barraquito a muchos sorprende fuera de Canarias, y más aún el hecho que apunta Josemi, el aderezarlo con un chorrito de Licor 43…Pa’ lante El Cloquido y su rebumbio fonético-léxico!!
Qué interesante la entrada y qué buena pinta tiene el barraquito. Y pensar que estuve una semana de vacaciones en Tenerife y no lo probé (por desconocimiento, claro). Ahora bien, antes del examen de oposiciones en junio me haré uno casero porque eso tiene que darle a uno pura energia y brío. Me encanta esta sección
El zaperoco que han comentado, solo se ajusta a la primera acepción propuesta cuyos ingredientes son: café, leche entera, leche condensada, un poco de licor (43 básicamente), canela y un trocito de cáscara de limón.
Y como bien han apuntado, se consume en la zona norte de Tenerife, que yo haya visto, en especial en la zona de Acentejo y Santa Úrsula.
Tihulawen / Saludos
El Barraco era un luchador de lucha canaria que cada día iba a tomar su café al Café Imperial, al lado del Cine Victor en Santa Cruz, y cada día pedía una combinación distinta, hasta que dió con la mencionada, leche condensad, lecha natural, café, licor 43, canela y un trocito de cáscara de limón, en algunos sitios ponen un granito de café sin moler flotando. Y a partir de ahí siempre pedía lo mismo. La gente empezó a pedir uno de los del Barraco, y de ahí pasó a un barraco y después un barraquito.